Dieta owocowa, określana też jako dieta frutariańska (ew. frutarianizm), to rodzaj wysoce restrykcyjnej diety wegańskiej. Często stosowana jest jako forma detoksu (oczyszczanie organizmu), jednak wiele osób wykorzystuje ją jako sposób na odchudzanie. Zapewnia ona bowiem szybką utratę kilogramów w krótkim czasie. Nie polega bowiem na zmianie nawyków żywieniowych, a tylko na maksymalnie trzydniowym przejściu na inny sposób odżywiania.

JAK PRZEDSTAWIA SIĘ PROGRAM DIETY OWOCOWEJ?

Dieta owocowa to dieta, która nie ma obecnie ustalonych ścisłych zasad. Niektóre źródła mówią bowiem, że powinna być ona oparta jedynie na spożywaniu jednego rodzaju owoców (np. jabłek czy bananów). Innym wariantem jest dieta polegająca na jedzeniu różnego rodzaju owoców, ale w menu mają być wyłącznie one (bez innych produktów). Natomiast jeszcze inne źródła podają, że w jadłospis można włączyć także warzywa. Ma to być bowiem dieta frutariańska, gdzie owoce stanowią od 50 do 75% dziennego zapotrzebowania energetycznego. Mają być to owoce w sensie botanicznym, dlatego też dieta obejmuje także niektóre warzywa. Dozwolone są także orzechy i różne nasiona. Jeden z wariantów diety pozwala na jedzenie tylko surowych owoców, drugi natomiast dopuszcza także owoce gotowane, duszone, pieczone, a także wykonane z nich soki i przeciery. Widać więc wyraźnie, że zasady diety owocowej nie zostały ściśle ustalone. Wiadomo jednak, że rezygnuje się w niej z mięsa, produktów mlecznych, zboża i roślin strączkowych, czyli tych produktów, które zawierają cenne składniki odżywcze. Wśród kilku ogólnych założeń programu diety owocowej można wymienić to, że:

  • Należy ograniczyć jedzenie owoców suszonych,
  • Przeważać powinny owoce o niskim indeksie glikemicznym (tzn, jabłka, cytrusy),
  • Wtedy kiedy można, to owoce trzeba spożywać razem ze skórką, najlepiej w surowej formie,
  • Ważne jest odpowiednie nawodnienie organizmu, a pić można: wodę niegazowaną, zieloną herbatę, herbatki ziołowe i (w niektórych wariantach diety) soki owocowe.

Stosowanie diety owocowej musi być krótkotrwałe. Powinno trwać od jednego do trzech dni.

JADŁOSPIS W DIECIE OWOCOWEJ

W diecie frutariańskiej można spożywać wszystkie owoce w rozumieniu botanicznym, które zawierają wiele witamin i minerałów (które są ważne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu), są też cenne pod względem wartości odżywczych. Do jadłospisu diety można więc włączyć między innymi: brzoskwinie, cytryny, pomarańcze, mandarynki, grejpfruty, banany, pomelo, granaty, maliny, jagody, czarne porzeczki, borówki, jeżyny, arbuzy oraz wiele innych. Nie polecane są natomiast banany. Choć jest bardziej kaloryczne, to w diecie owocowej powinno znaleźć się także awokado, które zawiera wiele korzystnych dla zdrowia tłuszczów (w które dieta owocowa jest bardzo uboga). W jadłospisie powinny przeważać owoce świeże, ale – w ograniczonej ilości – jeść można również te w postaci suszonej (śliwki, rodzynki, rodzynki). Dozwolone będą także produkty spożywcze, które często uznaje się za warzywa, to znaczy: cukinia, pomidory, ogórki, papryka. W niektórych wariantach diety owocowej dopuszczane są orzechy. Będą to: surowe kasztany, migdały, orzech kokosowy, orzechy nerkowca, orzechy brazylijskie, orzechy laskowe i orzeszki piniowe. W trakcie stosowania diety należy spożywać 4-5 posiłków dziennie. Przykładowy jadłospis może wyglądać następująco:

  • I Śniadanie: koktajl z truskawek, jagód, malin i mleka kokosowego;
  • II Śniadanie: mus jabłkowo-gruszkowy posypany jagodami goji;
  • Obiad: sałatka z pomidorów, ogórków i awokado z wybranymi orzechami
  • Podwieczorek: duży kawałek melona,
  • Kolacja: owocowa sałatka z mandarynek, śliwek, kiwi, winogron i ananasa.

Oczywiście jadłospis można ustalać wedle własnych preferencji smakowych. Dobrze jednak, kiedy w trakcie każdego posiłku będą pojawiać się inne owoce.

PRZECIWWSKAZANIA I DZIAŁANIA NIEPOŻĄDANE DIETY OWOCOWEJ

Ze względu na to, że w owocach występuje wysoka zawartość cukrów, dieta owocowa jest szczególnie niebezpieczna dla cukrzyków. Nie mogą jej stosować także kobiety w ciąży ani matki karmiące. Jednak nawet u osób zdrowych może wpływać niekorzystnie na funkcjonowanie trzustki. Z racji tego, że eliminuje ona znaczną ilość niezbędnych składników odżywczych, w dłuższej perspektywie dieta owocowa doprowadzić może do: uczucia zmęczenia, spadku odporności, wypadania włosów, a nawet osłabienia masy mięśniowej i gęstości kości. Trzeba bowiem wiedzieć, że każda dieta która eliminuje dużą część niezbędnych składników odżywczych i jednocześnie zwiększa inne, może osłabić zdolność organizmu do wykonywania normalnych procesów oraz osłabić jego układ odpornościowy. W diecie owocowej brakuje przede wszystkim białka, tłuszczów, witamin D oraz z grupy B, oraz takich składników mineralnych jak: cynk, wapń, żelazo i magnez. Owoce i warzywa są elementem każdej prawidłowo zbilansowanej diety. Jednak same owoce na pewno nie pokryją zapotrzebowania organizmu na wszystkie niezbędne składniki. Oprócz wcześniej wymienionych działań niepożądanych, dieta owocowa może powodować także ciągłe uczucie głodu, zaburzenia w poziomie glukozy we krwi, a także zmniejszenie zdolności poznawczych (pamięci i uwagi). Do tego dieta owocowa przepisy spowoduje utratę beztłuszczowej masy mięśni, a po jej zakończeniu może pojawić się efekt jo-jo, czyli szybki powrót do dawnej masy ciała.

Powyższe opracowanie przedstawia wiedzę i poglądy jej autorów według stanu na dzień sporządzenia niniejszego opracowania, które zostało przygotowane z zachowaniem należytej rzetelności oraz staranności przy utrzymaniu zasad metodologicznej poprawności, a także obiektywizmu na podstawie ogólnodostępnych informacji, pozyskanych ze źródeł wiarygodnych według serwisu Air-maxfr.fr w dniu publikacji opracowania. Serwis Air-maxfr.fr nie gwarantuje jednakże ich kompletności oraz dokładności, w szczególności, w przypadku, gdyby informacje na podstawie, których wspierano się przy sporządzaniu powyższego opracowania okazały się niekompletne, niedokładne lub nie w pełni odzwierciedlały stan faktyczny. Serwis Air-maxfr.fr nie ponosi odpowiedzialności za decyzje podjęte na podstawie niniejszego opracowania, ani za szkody poniesione w wyniku tych decyzji. Ponadto serwis Air-maxfr.fr nie stanowi oraz nie zastępuje porady lekarskiej, a także nie prowadzi działalności leczniczej polegającej na udzielaniu świadczeń zdrowotnych w rozumieniu art. 3 ust 1 ustawy o działalności leczniczej. Powielanie bądź publikowanie w jakiejkolwiek formie niniejszego opracowania, lub jego części, oraz zwartych w nim informacji, czy wykorzystywanie materiału do własnych opracowań celem publikacji, bez uprzedniej, pisemnej zgody właścicieli serwisu Air-maxfr.fr jest zabronione. Powyższe opracowanie stanowi utwór i jest prawnie chronione zgodnie z Ustawą z 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych (Dz. U. 1994 nr 24 poz. 83 z późn. zm.).

Chronione przez Copyscape Plagiarism Checker - nie kopiuj treści z tej strony